凝眸深處

一樣是用網路翻譯軟體翻譯後,
我自己猜意思亂玩的不負責任報告~

豆乳卵豆腐 P.98
4人份
材料:
豆乳 500 ml
雞蛋 中型2個
味碄 2大匙  --->可惡的翻譯軟體還翻不出來, 我只好用google大神搜尋, 原來是味碄啊!!!-.-'''
鹽 1/2小匙
A:
湯汁 50 ml
淡醬油 1 小匙
味碄 1 小匙

步驟:
1) 水位2
2) 雞蛋打散, 加入豆乳混勻後, 加入味碄和鹽混勻
3) 照p.98上半部的手作豆腐步驟3~5去做, 加熱過後, 冷卻後放入冷藏室冷藏
4) 拿一個耐熱容器裝A,不加蓋, 放入機器內中央, 操作 (不可放角皿)
手動加熱--->レンジ--->1000W--->50秒--->開始
加熱後, 分裝到卵豆腐的容器內

手作豆腐的步驟3~5
3) 取4個容器分裝步驟2的液體, 蓋上鋁箔紙
4) 將步驟3的容器置於角皿上
5) 步驟4的角皿放機器中段, 操作
自動-->湯で・蒸し物-->手作り豆腐-->開始

結果:
真的是超級粉嫩嫩的啊!!
雖然感覺很像是稍微硬一些的蒸蛋...哈哈哈
因為我沒有鹽滷, 所以沒辦法做手作豆腐,
只能靠雞蛋來成型豆腐囉~~

而湯汁的部份, 食譜也沒說是啥湯汁...
我就用柴魚昆布煮來當湯汁囉~

而吃起來帶點鹹味...嗯...
該怎麼形容呢....鹹布丁? 豆乳蒸蛋?....
嗯...反正就是這樣...
(人家就是形容不出來啦...)

(下圖) 分裝好, 蒸前的卵豆乳液體~


(下圖) 蓋上鋁箔紙後, 準備進蒸機器囉~


(下圖) 剛出爐的豆乳卵豆腐

(下圖) 粉嫩嫩的豆乳卵豆腐啊!!


(下圖) 再來一張粉嫩嫩的近照~


題外話:
中文果然退步了,
我用微軟注音要打"卵" 的時候,
拼ㄖㄨㄢˇ找不到,
換拼ㄋㄨㄢˇ也找不到,
腦袋裡也想不出我還漏掉什麼拼音了,
最後用手寫系統直接寫後,
看了他的附註拼音....
喔~~原來是ㄌㄨㄢˇ啊....(汗顏)