凝眸深處

以下內容轉貼自Joan&Charlie的阿嬤飯糰作法,
很不錯哩~
下次來做做看~
雖然在墨西哥這邊我應該是買不到麵乾吧...
連肉鬆都是每次從台灣帶回來的...


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在美國的台灣人, 想念台灣的飯糰時怎麼辦呢?

哪裡可以找到道地台灣口味的飯糰呢? 答案就是~~家裡的廚房~~

今天婆婆準備了這些材料, 嘗試做飯糰, 果然一舉成功, 獲得一致的讚賞.

材料:

圓糯米

旗魚酥( 或肉鬆)

菜脯

麵乾 (用來代替油條)

做法:

1. 圓糯米1 杯 + 八分滿的水

     以此比例入電子鍋將糯米煮成飯

      (糯米不用泡, 此比例煮出來飯粒粒分明, Q度嚼勁都不錯,  若喜歡較軟的口感可自行更換比例)

2. 菜脯泡水去除多餘的鹽分, 入炒鍋炒香(可自行調味, 五香或胡椒等)

3. 麵乾, 這是中式餐廳的前菜, 沒吃完帶回來, 直接放在冰箱.

今天把它拿出來直接夾在飯糰裡取代油條.

 其實以前也嘗試用油條, 但這裡的油條一根就要美金一塊多, 貴到嚇死人.

不容易買到而且不能久放. 這次婆婆靈機一動用麵乾代替, 想不到效果出奇的好.

4. 把飯鋪在保鮮膜上, 再加入以上材料(肉鬆. 菜脯和麵乾)

5. 包成團, 就成了家鄉口味飯糰.

吃在嘴裡, 超幸福喔

做法簡單, 想解饞的異鄉人, 可以試試喔!